笋干的做法

　　材料

　　笋干60克，排骨500克，青椒一个，啤酒一瓶，葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐，生抽，老抽。

　　做法

　　1、准备好所需要的原料，笋干提前泡发好。

　　2、排骨切断儿。

　　3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。

　　4、锅中放少许油，下排骨翻炒出油。

　　5、炒到排骨变金黄时，放入葱姜、花椒、八角炒香。

　　6、放入生抽、老抽翻炒。 （图片来源：视觉中国）