橘子皮

　　材料

　　橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许

　　做法

　　1.)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。

　　2.)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条;生菜则用手撕成瓣状;鸭脯肉切成片状备用。

　　3.)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。 （图片来源：视觉中国）