食材：1000克 红辣椒、600克 牛肉、600克 黄豆酱、番茄酱 300克、豆油 10克、胡椒粒 10克、盐 100克、白糖 10克、牛肉粉、姜末、炒熟的花生
步骤/方法
将辣椒洗净，用料理机打碎;
牛肉切碎或用料理机打碎;
锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;加入牛肉翻炒;
再加入辣椒碎略炒;
加入白糖、盐、姜末;
加入黄豆酱;小火炖半个小时，
加入番茄酱，拌匀;最后加入炒熟的花生，牛肉粉;
注意事项
弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样;这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可;要不时翻动，以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香;（图片来源：视觉中国）
