乌鸡汤怎么炖？

　　材料

　　乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐

　　做法

　　1.乌鸡洗干净，砍块;锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净

　　2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时

　　3.山药削皮，洗干净，切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时

　　4.吃前用盐调味即可 （图片来源：视觉中国）