红枣银耳莲子羹

　　银耳：性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用

　　所以，夏季常喝此类甜汤，有益身心健康。

　　步骤：

　　1.准备好食材；

　　2.莲子先泡冷水10分钟；

　　3.银耳冷水泡开；

　　4.用大头针把莲子芯捅出来；

　　5.全部材料放到汤煲里；

　　6.清水注满；

　　7.高温煮开，低温煲煮2小时，煮到银耳软软，入口即化的感觉，就可以了。 （图片来源：视觉中国）