冬瓜薏米排骨汤

　　质料

　　冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

　　做法

　　1、排骨洗净，入滚水中焯2分钟去血水，捞出洗沐水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

　　2、冬瓜不要去皮，洗清洁，连片一起切块;姜切成2片。

　　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

　　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

　　5、放盐调味，即可。 （图片来历：视觉中国）