虫草花煲汤

　　虫草花脊骨汤

　　材料

　　猪脊骨500g，虫草花10g，莲子30g，姜1小块，盐少许

　　做法

　　1.将猪脊骨洗净后剁成小段

　　2.放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用

　　3.将莲子和虫草花洗净，姜拍破

　　4.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可 （图片来源：视觉中国）