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　　康健，我所欲也，口福，亦我所欲也。有时我们明知某些食品倒霉康健，可不吃又以为人生少了许多兴趣，饱了口福呢又畏惧损伤康健。最近一则帖子说，偶尔吃得不康健有“解药”。浙江省临床营养学会副主任委员陈洁文副主任医师解读称，内里的说法蛮有原理的。

　　油条的“解药”：豆乳

　　解读：油条的建造历程中常会添加明矾，被人体接收后会对大脑神经细胞发生损害，并且很难被人体排出，导致影象力减退、抑郁和暴躁，严重的会导致脑退化等可骇疾病。在食用油条时，可以搭配食用豆乳。因为豆乳中富含卵磷脂，科学家研究发明，给脑退化患者服用必然剂量的卵磷脂，可以使他们的影象力获得必然的好转。

　　可替代选择：同样富含卵磷脂的蛋黄。

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　　酸菜鱼的“解药”：猕猴桃

　　解读：酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道接收，在经肾脏分泌时极易在泌尿系统形成结石。腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐，是一种容易致癌的物质。猕猴桃中富含维生素C，可以淘汰这些有害物质对康健的损害，淘汰胃癌和食道癌的产生几率。

　　可替代选择：橘子、橙子等富含维生素的新鲜水果。

　　腊肉香肠的“解药”：绿茶

　　解读：腊肉香肠很受重口胃人士青睐，然而这些食物颠末腌制，在腌制历程中会发生大量的亚硝酸盐、亚硝胺，对付人体来说，是很强的致癌物质。而且这些食物的含盐量极大，容易导致高血压等心血管疾病。