紫甘蓝怎么做好吃？

　　一般来说，紫甘蓝可以用于炒食、煮食、凉拌、配色等，具有独特的风味。那么，紫甘蓝怎么做好吃呢?

　　辣拌如意紫甘蓝

　　1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

　　2.准备好生抽、芝麻油、白醋。

　　3.生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。

　　4.倒入白醋，拌好成味汁。

　　5.紫甘蓝洗净、切细丝。

　　6.切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下;捞起，沥干水分。

　　7.焯好的甘蓝丝放入盘中。

　　8.金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。

　　9.金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。

　　10.加入自制红剁椒。

　　11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。 （图片来源：东方IC）