驴肉火烧的做法

　　油酥驴肉火烧的做法步骤

　　1准备材料

　　2水油皮材料

　　3水油皮和好醒发1小时

　　4制作油酥的80克油烧开

　　5烧开的油倒入160克面粉中制油酥

　　6油酥做好了

　　7醒好的水油皮

　　8平分8份，制成剂子

　　9擀剂子，包入分成8份的油酥

　　10包成包儿，压扁

　　11翻过来

　　12擀成长舌状

　　13上下折起来

　　14从下折上去

　　15竖起来擀开

　　16稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧

　　17翻面

　　18两面金黄即可

　　19驴肉用微波炉叮一下

　　20肉加入香菜、辣椒切碎

　　21夹到火烧中即可 （图片来源：视觉中国）